My Profile

Profile Avatar
Resep kue kering
*******
*******, ******* *******
*******
******* ******* *******
Beberapa orang membuat asumsi palsu bahwa itu adalah asam dalam saus atau perendam yang menyebabkan daun kangkung keras melunak saat membuat salad kale diasinkan. Sebenarnya, resep masakan itu minyak yang melakukan pekerjaan itu. Ini masuk akal. Daun tanaman secara alami memiliki kutikula lilin pada mereka untuk melindungi mereka dari hujan. Tidakkah kamu melihat air hujan jatuh di atas daun? Ini berguling lurus seperti air dari punggung bebek. Kutikula ini mudah larut dalam minyak, jadi saat Anda memijat minyak ke dalam tumpukan daun kale, ini akan menghilangkan lapisan ini, membiarkan sel-sel di bawahnya memperoleh beberapa kerusakan terkontrol, sehingga melembutkannya. Pertanyaannya adalah ini: apakah perlu untuk melakukan pra-tenderisasi sayuran dengan minyak biasa sebelum membalutnya atau bisa berpakaian sendiri melakukan pekerjaan itu? Saya mencobanya dua arah, membuat beberapa batch besar di kantor untuk orang-orang untuk dicoba (kapan pun di mana ada tambahan warna hijau di kantor itu sangat membahagiakan). Yang pertama saya lempar dengan minyak zaitun, garam, dan merica, memijat minyak ke daun dengan tangan saya dan membiarkannya beristirahat selama setengah jam sebelum melempar dengan dressing. Batch kedua yang saya lempar dengan sausnya saja (menambahkan minyak zaitun ekstra, resep kue kering garam, dan merica untuk memberi kompensasi), dan segera disajikan. Hasilnya cukup meyakinkan: sayuran yang sudah dilunakkan memiliki tekstur yang unggul, keluar lembut dan segar dibandingkan dengan serat dan kenyal. Perbedaannya tidak begitu hebat sehingga setiap orang menolak kelompok yang tidak melunak, tapi kupikir, aku akan segera membuat crouton, mengapa tidak membiarkan sayuran hijauku melunak saat aku mengerjakan sisa salad? Dressing itu Saus adalah saus Caesar modern standar yang cantik. Itu tidak memiliki telur asin dan presentasi dramatis dari salad Caesar asli dari Tijuana, tapi apa yang kurang dalam drama, itu membuat untuk kenyamanan dan rasa baik tua yang baik. Prosesor makanan adalah alat yang paling mudah untuk pekerjaan ini, meskipun blender tangan atau blender biasa juga akan bekerja dengan baik. Sederhana seperti memulai dengan dasar mayones (dibeli dengan toko atau buatan sendiri), dan menambahkan beberapa perasa penting. Jus lemon, saus Worcestershire, anchovy, keju parmesan, dan bawang putih. Salad khas Caesar disajikan dengan crouton besar dan renyah. Dalam versi ini, saya pergi dengan sesuatu yang sedikit berbeda. Alih-alih potongan besar, saya memecah roti menjadi potongan yang sangat kecil dengan menggunakan food processor. Setelah dilemparkan dengan sedikit minyak zaitun dan dipanggang sampai renyah, crouton menjadi sangat renyah karena permukaannya yang meningkat. Saat Anda melemparkannya ke salad, mereka mematuhi sayuran hijau. Setiap bit yang Anda ambil dilapisi dengan potongan kecil dari minyak manis, bakar, minyak zaitun. Setidaknya lima sampai enam ribu hot dog berharga. Dan bagian terbesar dari resepnya? Simpan kangkung berpakaian di lemari es dan crouton di wadah tertutup di atas meja. Kale berpakaian akan tetap segar setidaknya tiga hari, cara membuat cireng artinya setiap kali Anda menginginkan salad berpakaian rapi, renyah dan renyah, semudah membuka wadah, menaburkan pada crouton (mereka akan basah jika Anda menyimpannya dengan salad), Dan melayani.

My InBox

My Messages

FromSubjectDateStatus
First Page Previous Page
1
Next Page Last Page
Page size:
select
 0 items in 1 pages
No records to display.